Jefe/a de Partida

Qué estamos buscando

Necesitamos un perfil profesional con experiencia en el apartado de caterings para poder asumir la responsabilidad sobre este apartado en nuestro Hotel Restaurante Jardines La Tejera.

Cuáles serán tus funciones

• Planificar junto con la segunda de cocina y los platos incluidos en el catering ofreciendo diferentes alternativas en base a su experiencia y los gustos de los clientes.
• Gestionar un grupo de cocineros y ayudantes de cocina para que trabajen de manera coordinada en la cocina cumpliendo con los objetivos propuestos en su tarea diaria.
• Fomentar el trabajo en equipo motivando y organizando el personal teniendo el volumen que se maneja en su  sector.
• Asegurarse que todos los platos que salen de la cocina y que se van a servir cumplen con los requisitos de calidad y presentación que se espera. 
• Encargarse del pedido de los ingredientes necesarios para la preparación de los platos propuestos para el catering.
• Revisar que los platos se elaboran para el catering siguiendo unas medidas higiénicas básicas.
• Formar apropiadamente a los aprendices que tenga a su cargo.

Qué necesitas para tener éxito

Formación académica en restauración idealmente.

Experiencia profesional en un rol similar dentro de una unidad de negocio de características parecidas a nuestro Hotel Restaurante.

Qué ofrecemos

Nuestro Hotel Restaurante Jardines La Tejera tiene un gran volumen de trabajo y diferentes tipologías de proyectos y clientes que harán de tu participación en la parte de la cocina una experiencia muy enriquecedora que además te permitirá crecer mucho a nivel profesional.

Acerca de Cosentino

En COSENTINO nuestro propósito es inspirar a las Personas a través de espacios innovadores y sostenibles. Somos el productor líder mundial de superficies arquitectónicas y decorativas. Nuestros productos están diseñados para brindar soluciones innovadoras y funcionales tanto para el hogar como para espacios comerciales, como encimeras de cocina y baño, espacios abiertos al aire libre, fachadas, etc. Innovación, sostenibilidad, funcionalidad y belleza describen nuestra propuesta de valor para los diferentes actores del mercado y cliente final. www.cosentino.com

Con presencia en más de 100 países y 5 continentes, nuestro negocio sigue creciendo constantemente en todas las geografías. así como oportunidades de carrera para personas talentosas como tú.

Cosentino es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo: Cosentino está comprometida con el principio de igualdad de oportunidades laborales para todos los empleados y con proporcionar a los empleados un entorno laboral libre de discriminación y acoso. Todas las decisiones de empleo en Cosentino se basan en las necesidades comerciales, los requisitos del trabajo y las calificaciones individuales, sin distinción de raza, color, religión o creencias, nacionalidad, clase social, origen étnico, sexo o situación de embarazo, edad, discapacidad física, mental o sensorial, enfermedad, orientación sexual, identidad y/o expresión de género, estado civil o pareja de hecho, historial médico familiar o información genética, estado familiar o parental.
 

Cosentino no tolerará la discriminación o el acoso por ninguna de estas características.