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Segundo de Cocina

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Fecha: 17-ene-2019

Misión

- Apoyar en las labores de cocina y comedor; preparando, cocinando, distribuyendo alimentos y bebidas para garantizar un eficiente servicio alimenticio en la organización. 

Funciones

 - Cocinar platos sencillos de acuerdo al menú solicitado..
- Limpiar verduras, frutas, hortalizas, aves, carnes y pescados para su preparación.
- Ordenar los utensilios de cocina.
- Limpiar el entorno de trabajo.
- Seleccionar los alimentos según las instrucciones.
- Recopilar y eliminar desperdicios de alimentos en la cocina y comedores.
- Completar reportes periódicos de las tareas asignadas.
- Mantener limpio y en orden equipos y sitio de trabajo.
- Cumplir con las normas y procedimientos de seguridad integral establecidos por la organización.

Formación

- Grado medio/ grado superior de cocina.

Conocimientos

- Nutrición y dietética.
- Conservación de aumentos.
- Normas de Higiene y Seguridad Integral.

Experiencia

- Mínimo 2 años realizando el mismo trabajo.

Localización

Otros

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