SEGUNDO COCINA

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Date: May 13, 2019

Location: Olula del Rio, ES

Company: Cosentino

Why should you consider this opportunity?

Nuestro Hotel Restaurante es una unidad de negocio en pleno crecimiento y con un gran potencial en nuestra línea de negocio de cocina.

What will you be doing?

Apoyar en las labores de cocina y comedor; preparando, cocinando, distribuyendo alimentos y bebidas para garantizar un eficiente servicio alimenticio en la organización. 

For whom is this opportunity?

. Coordina la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.

. Elabora y condimenta platos de su partida y supervisa su acabado (grado de cocción, condimentación, temperatura...) y presentación.

. Pasa los platos al chef , una vez verificado su acabado, para que éste otorgue su aprobación definitiva antes de distribuirlos en el comedor.

. Supervisa la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y se asegura del perfecto estado de utillaje e instalaciones.

. Coordina el trabajo del personal a su cargo (cocineros, pinches, etc.), distribuyéndolo en función del volumen de trabajo. Elabora informes que sirven para controlar el aprovisionamiento de materias primas, el consumo de los diferentes productos y la realización de los pedidos necesarios.

This position will be located:

Nuestro Hotel Restaurante Jardines La Tejera www.jardineslatejera.com

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